Mini-Hamburgeusas Hawaianas
Courtesy of The Beef Checkoff 4 Servings • 15 Min. Prep Time • 15 Min. Cook Time| Ingredients |
|---|
| 1 lb. de carne molida de paleta magra al 95% |
| 4 cucharadas de salsa Worcestershire |
| 4 rodajas de piña enlatada |
| 12 panecillos dulces hawaianos o integrales, divididos |
| 1/4 taza de salsa barbecue |
| 1/4 taza de confitura de piña |
| 1 cucharada de azúcar moreno de paquete |
| Lechuga |
| Salsa |
Directions:
1. Combine la carne molida de paleta y la salsa Worcestershire en un tazón mediano, mezclándolos ligeramente pero minuciosamente. Forme doce bolitas de carne de 1/2 pulgada. Resérvelas.
2. Combine los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña; llévelos al punto de hervir sobre fuego mediano, revolviéndolos frecuentemente. Retire del fuego.
3. Ponga las rodajas de piña sobre una rejilla de la parrilla, a 3 a 4 pulgadas del fuego; rocee la salsa sobre las rodajas. Ase por 4 minutos, volteándolas una vez y rozándolas con la salsa. Retire la piña; manténgala tibia.
4. Ponga las bolitas de carne en una cazuela sobre la rejilla de la parilla de modo a que la superficie de la carne esté a 3 ó 4 pulgadas del fuego. Áselas de 7 a 8 minutos para cocción de término medio (160°F), hasta que su centro y los jugos no tengan un color rosado, volteándolas una vez y rozándolas después con la salsa restante.
5. Corte cada rodaja de piña en tres. Coloque lechuga sobre cada panecillo; coloque la luego la hamburguesa y después un pedazo de piña. Cierre los sándwiches.
Rinde 4 porciones
Esta receta es rica en proteína, niacina, vitamina B6, vitamina B12, selenio, cinc y fibra.
Recipe courtesy of www.LaCarneDeRes.com
Nutrition:
Calories: 582; Total Fat: 13g; Saturated Fat: 4g; Total Carbs: 81g; Protein: 33g;